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10月から始まる仕込みの時期は、日本酒造りにおいてもっとも忙しい季節。
職人たちが伝統の技と心で酒を仕込む姿をガラス越しに眺めてみませんか。
一ノ蔵のこだわりと蔵見学について紹介します。
一ノ蔵のこだわり
一ノ蔵のこだわり

日本有数の米の産地である地元宮城県産米をほとんどに使用し、商品の特性にあわせて10種類以上の米を使い分けています。
水は、ミネラル分等の少ない「軟水」の大松沢丘陵の地下水を敷地内の井戸から汲み上げて、仕込み水として使用します。
伝統的な日本酒はもとより、もっと気軽に楽しんでほしいと日本酒のシャンパンと称される発泡清酒を開発。
グラスに注ぐと細かな泡が立ち上り、フルーティーな味わいを完成させました。
一ノ蔵の日本酒は国内のみならず海外においても高い評価を得ています。
蔵見学
蔵見学

蔵見学はたっぷりと約1時間、一ノ蔵の神髄に触れられます。
酒造りを紹介するDVDを観た後は、各製造工程をスタッフの案内付きで見学しましょう。
見学後にはお楽しみの試飲もできます。
日本酒が造られるち密な工程や職人の技を垣間見た後に飲む日本酒は格別です。
そうそうたる受賞歴を持つ日本酒の数々や、蔵見学でしか手に入れられない酒蔵見学限定酒など、蔵元ならではのラインナップも魅力的です。




一ノ蔵本社
ホテルからの所要時間:車で約30分
TEL: 0229-55-3322
営業時間:平日の9:30~16:00(土・日・祝日は休館) ※予約制 ※ご見学の方は15:00までにご入館ください
入館料:無料
所要時間:約1時間
>> 公式サイト
